百貨店内で珍しいカフェ事業を拡大、一緒に盛り上げてください

FARO　横浜高島屋店

FAROは、2016年 代々木に小さなカフェとして誕生しました。 ”FARO”とはイタリア語で灯台のこと。 光＝HAPPYを放ち皆様を照らすライフスタイルの拠点となれることを目標に名付けました。 デートで大きな口を開けモリモリ食べても罪と感じない「見た目も美しくヘルシーでおいしい」すなわち「幸せなサンドイッチ」を開発し、現在は、代々木本店を初めとし、横浜高島屋店、よこすかポートマーケット店と３店舗に展開してい ます。店内は地中海をモチーフにした、オリジナルの 青色”faro blue”を基調にした空間で「海のそばに あるホッと出来るカフェ」をイメージしています。 こだわりの色彩豊かなサンドイッチは７～9種類の 野菜と自家製の具材、極力添加物の少ない食材や素材そのものの味を活かす食材を厳選し、他ではけして味わえない美味しさです。 自家製スイーツはオーガニックな洗双糖を使用し、美味しいだけじゃなくヘルシーであることも特徴です。こだわりのコーヒーは、新鮮なエスプレッソをマシーンで抽出した本格的なラテアートを楽しめ、「ファーロブレンド」としてオリジナルブレンドコーヒーをハンドドリップで提供してい ます。また、お皿やコーヒードリッパー、手拭いなどのオリジナル雑貨も並び、「居心地の良い、美味しいカフェ」であることが自慢です。「FAROの独創的なこだわりは、世界共通で喜ばれること」をモッ